地瓜馒头的家常做法大全 地瓜馒头的家常做法大全视频

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本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒 、常黄菜花椒
、豆芽大全葱、做法蒜 、家常油、盐、白糖、味精、醋。

1 
、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡 ，捞出 ，将水分控干备用。

2、青椒切丝 ，蒜拍碎，葱切段。

3 、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4 、放入绿豆芽，加精盐、白糖
、醋翻炒几下。

5、然后放青椒、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克 、精盐5克 
、醋30克  、酱油
。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
，放凉水内泡凉
，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝  ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起
，加入精盐、醋、酱油 
，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜
、小葱、盐
、干辣椒 、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小
。

2 、锅里放油，烧热
。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4 、放入细面翻炒均匀,滴入酱油 ，继续翻炒。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅 。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克 、植物油40克、醋10克 、精盐、味精 。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段 。绿豆芽去根，洗净 。虾皮洗净，备用。

2 、炒锅上火 ，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐
、味精，快速炒至熟即成。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克
、香油2克
、胡椒粉2克、盐3克、白砂糖4克
、淀粉15克 、色拉油20克 。

1、姜洗净切片 ，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净 ，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花，放入开水锅中，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2
、锅架火上
，加油10克，下鲜菇炒干水，下白酱油、白糖
、盐、麻油 、胡椒粉，煮约五分钟后，铲起盛放漏勺内沥去汁。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉
、精盐、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘 。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油 、盐、醋、葱、姜。

1 、将绿豆芽洗净 ，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水
 ，装入盘中。

2
、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

3、继下焯过水的绿豆芽 ，快速炒热 ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽、柿子椒 、盐、葱、姜、料酒 、生抽、糖 、油。

1、牛肚洗净 ，放入高压锅
，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部，洗净。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚 ，倒入豆芽 ，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5 、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅 。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜、黄豆芽、油、盐、姜  、葱。

1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2
、胡萝卜洗干净切成丝。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4、起油锅，葱姜入锅煸香。

5、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌，加盐 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐 、葱 、姜
、料酒  、胡椒粉。

1
、将鲫鱼处理干净  ，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜 ，清洗干净，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干，不留水分 。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面 
 ，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中 ，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒 。

6、大火煮开 ，转中火 ，煮至汤色发白 。

7
、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽、葱段、姜片、盐、料酒 。

1
、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁
。这个时候关火把姜片拣去，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料 ：葱20克 、姜20克 、红椒适量

配料：料酒适量、盐适量
、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝，葱姜切丝 、红椒切丝。

3.锅加油，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒 。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐 、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料 ：黄豆芽;

佐料：盐、味精 、干辣椒、花椒粒 、葱、姜、香油。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4 、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 
，出锅前滴入香油即可。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助  。

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